ojaaed.maitar.ee
See lihtne ja maitsev kartulipuder on ideaalne lisand igale peaoogale. Kasutame koduaia värskeid kartuleid ja kodust hapukoort.
Valmistamine
- 1
Koori kartulid ja lõika need umbes 2cm suurusteks tükkideks.
- 2
Keeda kartulid soolases vees pehmeks, umbes 15–20 minutit.
- 3
Nõruta kartulid ja purusta kartulipressiga.
- 4
Lisa võid ja koor, sega ühtlaseks massiks.
- 5
Valmista kaste: sega hapukoor, pressitud küüslauk, peenestatud till ja sidrunimahl.
- 6
Serveeri kartulipuder kastmega ja kaunista värske tilliga.
Nõuanded
Parimate tulemuste saavutamiseks kasuta jahuseid kartuleid (nt Ants, Laura). Ära mikserda kartuleid — see muudab nad kleepuvaks!
