ojaaed.maitar.ee
See lihtne ja maitsev kartulipuder on ideaalne lisand igale peaoogale. Kasutame koduaia värskeid kartuleid ja kodust hapukoort.
Valmistamine
-
1
Koori kartulid ja lõika need umbes 2cm suurusteks tükkideks.
-
2
Keeda kartulid soolases vees pehmeks, umbes 15–20 minutit.
-
3
Nõruta kartulid ja purusta kartulipressiga.
-
4
Lisa võid ja koor, sega ühtlaseks massiks.
-
5
Valmista kaste: sega hapukoor, pressitud küüslauk, peenestatud till ja sidrunimahl.
-
6
Serveeri kartulipuder kastmega ja kaunista värske tilliga.
Nõuanded
Parimate tulemuste saavutamiseks kasuta jahuseid kartuleid (nt Ants, Laura). Ära mikserda kartuleid — see muudab nad kleepuvaks!
